ZUM WALD – LC05

Conche LC05: Produire du chocolat

Conchage

Caractéristiques techniques

Capacité: 5 litres
Régulation de température: 28 à 90°C
Conchage: plusieurs heures / jours
Entraînement: moteurs réducteurs triphasés 0.37 kW
Dimensions de la machine LC 05: env. 700 x 900 mm hauteur env. 1200 mm
Poids: 100 kg

Option

Option conchage à sec Tous les modèles max. 3/5 du volume du récipient