Appareil de chauffage pour fondre des blocs de cacao ou de chocolat d'un poids de 1200 kg max.
Débit de l'appareil de chauffage sous les conditions citées ci-après: 435 kg par m2 de surface d'appui.
Description
Les blocs de chocolat sont fondus par rouleaux rotatifs traversés par de l'eau chaude. Le chocolat liquide est reçu dans une cuve avec chauffage. Une pompe peut être raccordée à la sortie. Prix de l'appareil de chauffage selon la description ci-dessus, inclue la source de chaleur du circuit d'eau.